Нужна ли вытяжка на кухне?

Виды кухонных воздухоочистителей

По техническим параметрам воздухоочистители принято делить на три группы:

• вытяжные;
• рециркуляционные;
• смешанные.

Вытяжная техника выводит грязный воздух через специальное отверстие и является примером классической вытяжки, которая имеет типичную форму (плоскую или купольную) и располагается над газовой плитой.

Рециркуляционные перерабатывают воздух внутри и выдают наружу очищенный. Примеси остаются на фильтрах прибора. Такой тип механизма позволяет сделать воздух в помещении чистым и свежим, что благоприятно сказывается на обстановке в кухне и сохранности внешней отделки стен и потолка.

Также встречаются и устройства, в которых сочетается два типа механизма: рециркуляционный и вытяжной. Такие приборы называют смешанными.

Типы фильтров в рециркуляционных воздухоочистителях

В свою очередь в рециркуляционных очистителях могут быть разные типы фильтров:

1. Механические в виде сетки для отсеивания крупных загрязнений (соринки, шерсть животных, волоски и т.д.). «Грубая» очистка — это первый этап фильтрации, а потому такая сетка стоит в любом очистителе.
2. Электростатические притягивают мельчайшие загрязнения. Они создают стойкое электрополе вокруг себя, что и помогает притягивать разнополярные заряды. Такие фильтры можно даже не менять, а только изредка чистить самостоятельно.
3. Фотокаталитические помогают разбивать молекулы крупных загрязнений до мельчайших безвредных частиц.
4. Угольные необходимы для втягивания и переработки плохих запахов. Но эти фильтры не могут вытянуть абсолютно все запахи, особенно очень сильные или ядовитые, например, угарный газ.

Также воздухоочистительную технику принято классифицировать по типу монтажа и установки.

Часто этот параметр зависит от типа механизма устройства. Выделяют такие группы:

1. В форме купола, которые располагают над плитой. Чаще всего такие приборы имеют вытяжной тип механизма и отводят воздух в специальные отверстия. Это стандартные вытяжки, под которые обычно рассчитывается место при разработке дизайна интерьера.
2. Приборы, которые подвешивают над плитой. Подвесные воздухоочистители обычно имеют рециркуляционный механизм.
3. Устройства, которые встраиваются в кухонную технику. Чаще всего имеют смешанный тип механизма работы.
4. Мобильные устройства. Активны только во время переработки воздуха, подходят для применения по всей квартире, так как легко снимаются и устанавливаются на новое место.

Отличия и преимущества островных вытяжек

Телескопические очистительные системы по стоимости обходят аналоги, но взамен такие устройства предлагают корректную, быструю работу по очистке воздуха в вашем доме. Во сколько вам обойдется такая система? Затраты на устройство для любой кухни зависят от комплектации конструкции, стандартная система или дополненная датчиками – выбор всегда остается за вами.

Мощные телескопические вытяжки устроены так, чтобы подключение к основной электрической сети не обходилось владельцу квартиры или дома заоблачными счетами. Регулировочный механизм вытяжки работает в автоматическом или ручном режиме, в любом случае, очистка воздуха от пара или дыма осуществляется в строгом порядке и в определенный временной промежуток.

Размеры телескопических вентиляторов позволяют подключать устройства в любом уголке вашей кухни, а компактную по размерам вытяжку легче спрятать за декоративными панелями или вставками. Выдвижная панель, воспользоваться которой можно в любое время суток, подвижна и удобна в эксплуатации. Системы с телескопическими вентиляторами имеют расширенную всасывающую мощность, поэтому быстрее прочих вытяжек, справляются с поставленной задачей.

Телескопическая вытяжка — эффективное устройство, дополняющее дизайн кухни

Мощность вытяжки для кухни

Современные вытяжки для кухни производятся с различным уровнем мощности от 200 кубометров перекачиваемого воздуха за один час и до 1200 куб. м. Вся информация о производительности устройства содержится в паспорте компании-производителя. При этом следует иметь в виду, что для комбинированных устройств, осуществляющих очистку загрязненного воздуха методом его вывода в вентиляционные каналы и рециркуляции, производитель указывает мощность прибора в то время, когда прибор работает на полную мощность в режиме вывода загрязненных воздушных масс наружу.

При работе в режиме циркуляции производительность устройства будет ниже на 30-40 %, что объясняется прохождением воздуха через фильтры. От мощности вытяжного устройства зависит и звук, издаваемый вентиляторами. Тихие вытяжки для кухни предполагают вентилятор, находящийся в специальном корпусе из звукоизолирующего материала или установленный на прокладки, способные поглощать вибрацию и звук. В этом случае вентилятор не соприкасается с основным корпусом устройства, поэтому и звук не будет превышать 35-36 децибел.

Расчет вытяжки для кухни

По санитарным нормам объем воздуха в помещении должен обновляться 10-12 раз в час. Собираясь приобрести устройство, которое максимально будет очищать воздух, но в то же время не потребует большого расхода электроэнергии, необходимо правильно рассчитать нужную мощность. Для этого следует узнать объем кухонного помещения и увеличить полученное значение в 10 или 12 раз. Небольшой запас мощности позволит работать оборудованию на оптимальных режимах, без постоянной перегрузки, что естественным образом скажется на более длительной его эксплуатации, а хозяйка получит  относительно бесшумную вытяжку на кухню.

Расчет ведется по формуле Q=S * h * 10 * 1,15

• Q – искомая мощность.
• S – площадь помещения.
• H– высота от пола до потолка.
• 10 количество оборотов воздушных масс за один час, согласно санитарным нормам.
• 1.15 – повыщающий коэффициент для создания запаса мощности.

Для примера возьмем кухонное помещение, площадь пола которого равна 12 кв. м., а высота потолков составляет 2,7 м. Перемножив составляющие, получаем минимальную мощность, которой должно обладать вытяжное оборудование. Но, учитывая, что нам необходим небольшой запас мощности, это значение необходимо умножить еще на 1.15. По нашим данным получается, что требуемая мощность, даже с небольшим запасом составляет 373 куб/час. И это подтверждается потребителями, которые в своем большинстве покупают вытяжки мощностью, не превышающей 500 куб. м/ч.

Сегодня в новостройках часто кухня объединена с гостиной, так называемые квартиры-студии. В этом случае для значения площади берется общая площадь студии.

Также на расчет мощности оказывает влияние тип варочной плиты, работающей от электричества или на природном газе.  Электроплита считается намного чище, поскольку в процессе своей работы она не выделяет в воздух никаких вредных веществ. При использовании газовой плиты, помимо испарений и запахов от готовящейся пищи, в окружающий воздух попадают остатки сгорания газа, которые негативно влияют на здоровье людей. Поэтому, рассчитывая мощность вытяжного устройства в этом случае необходимо вместо коэффициента 10, умножать значение кубатуры помещения на К18 или К20. То есть, формула будет выглядеть следующим образом – Q=S*h*20.

Расчет приводится для вытяжек, работающих на вывод загрязненного воздуха на улицу. В случае, если планируется рециркулярная установка, необходимо учитывать, что ее мощность меньше на 30-40 %, поэтому запас прочности нужно увеличивать.

Немаловажное значение имеет и состояние вентиляционных каналов, если производится монтаж вытяжного  устройства с выводом в общедомовую вентиляционную систему.  Часто они бывают крайне засорены. В этом случае специалисты рекомендуют окончательное значение мощности умножать на 2

Но это можно решить только после обследования вентиляционной шахты, поскольку сильно большая мощность может негативно сказаться на качественной работе самого устройства и перерасходу электроэнергии.

Эволюция процесса

За все время, что они производятся, кухонные вытяжки изменились мало. В плане дизайна и красоты — их не узнать, но функция у них осталась все та же — очищать воздух. Но современные вытяжки делают это гораздо более эффективно, чем их предшественники. В чем эта эффективность проявляется? Чтобы разобраться в этом, стоит сначала понять, какими именно бывают вытяжки.

Первый тип — это вытяжки плоские. Они подвешены над плитой, воздух очищают, но выхода в вентиляцию не имеют — единственное, что соединяет их с внешним миром, это электрический провод. Воздух же они очищают с помощью системы фильтров — всасывают его, очищают от запахов, жира и грязи и возвращают обратно.

Другой вид вытяжек — это вытяжки купольные. Это конус, подвешенный над плитой, а сверху к нему крепится система коленчатых труб, которые выводят то, что втянет вытяжка, в вентиляцию.

И, наконец, последний вид вытяжек — это вытяжки встроенные. Они тоже плоские, но сверху к ним крепятся трубы, спрятанные в кухонных шкафчиках.

Главные правила установки вентиляции в кухне частного дома

С учетом существующих требований, отверстие, способствующее притоку воздушных масс, должно быть размещено на внешней стене жилища, на высоте около 2 метров от фундамента. В свою очередь, с учетом всех норм, отверстие для вывода воздуха из кухонного помещения располагается на крыше. Но в этом случае следует учесть тот факт, что труба дымохода, куда осуществляется сведение всех каналов вентиляции, должна находиться на высоте более чем 50 сантиметров над кровлей.

С учетом того что кухонное помещение в доме — это одна из главных комнат, где требуется качественная вентиляция, то в ней просто обязательно осуществить монтаж вентиляционного канала, встроенного типа в который через присутствующую отдушину будет проникать исходящий поток воздуха.

Если вентиляция для кухни была правильно распланирована и смонтирована, то основная часть воздуха будет перемещаться из комнат дома в кухню, а уже оттуда, вместе с присутствующими там запахами и выделенными газами будет выходить наружу. Именно поэтому качеству вентиляционных каналов нужно уделять больше внимания.

С учетом существующих норм, для установки качественной вентиляции используя специальные таблицы, требуется произвести расчет площади прямоугольного сечения каналов, в результате чего осуществлялся бы полноценный вывод отходов, скопившихся в воздушных массах, на улицу. После выполнения расчетов необходимо осуществить монтаж вышеуказанных каналов внутрь стен.

Данное устройство вентиляции выполняется из нержавейки и имеет гладкую поверхность, это необходимо для предотвращения оседания на поверхности каналов различных загрязняющих элементов. Отверстия для входа и выхода воздушных масс закрываются специальными решетками, чтобы предотвратить проникновение в них различных посторонних элементов и грязи. В зимнее время года канал следует подвергать подогреву, для этого достаточно будет установить рядом с ним любое оборудование для обогрева.

Вытяжка на кухню 60 см: на чём основан выбор потребителя

Первый и, пожалуй, самый главный критерий выбора вытяжки на кухню 60 см – это её производительность (м3/час). Именно он определяет – способна ли эта вытяжка справиться со своими задачами или нет. В паспорте изделия производитель указывает площадь помещения, на которые рассчитана его конкретная модель. Зная площадь и высоту помещения, вы легко можете определить объем своей кухни. И учитывая: кратность воздухообмена – 10–12 циклов в час, и необходимый запас мощности 25–30%, должны просто умножить значение величины объёма на 10 и на 1,3 – это и есть оптимальное значение требуемой вам производительности. Слабые вытяжки неспособны достаточно эффективно справиться с задачами воздухообмена и отвода. А более мощные – неоправданно дороги в плане экономичности и целесообразности.

Потребляемая мощность и энергоэффективность – по сути, это два основных параметра, на которые следует обратить внимание делая выбор вытяжки на кухню. Не секрет, что на отвод одного и того же объёма воздуха, разные устройства затрачивают различное количество энергии

Например, обе купольные пристенные модели одного производства Elikor Epsilon 60 и Silver Storm 60 одинаково потребляют 225 Вт, в то время как первая перегоняет 430 кубов за час, а другая – 650. Такой разброс рабочих параметров обусловлен различиями применяемых конструктивных решений, способов захвата и генерации потока. Поэтому и коэффициент их полезного действия существенно отличается, хотя цена примерна одинакова.

Уровень шума – чем ниже его значение, тем комфортнее вы себя ощущаете. Постоянный шум, даже незначительный – мешает, отвлекает и раздражает. К сожалению, создать совершенно бесшумные или совсем тихие вытяжки , конструкторам и инженерам пока не удалось. Специалисты не советуют выбирать вытяжку, шум которой превышает порог в 70 дБ, даже если выбирается встраиваемая вытяжка.

Рабочие режимы – существуют два варианта, это отвод воздуха наружу или его рециркуляция внутри помещения. В первом варианте к вытяжке подключается воздуховод, который приобретают и монтируют отдельно. А во втором – вытяжка на кухню без воздуховода позволяет очистить воздух внутри помещения, не удаляя его наружу. В этом режиме потребность в воздуховоде отпадает, и он фактически не задействован, что особенно экономно в холодный осенне-зимний период. Удаление больших объёмов тёплого воздуха требует дополнительных затрат на подогрев холодного, входящего с улицы. Для каждого из режимов предусмотрена собственная система фильтрации.

Именно поэтому фильтры – это, пожалуй, один из главных элементов конструкции, влияющий на эффективность работы всего агрегата и комфорт в рабочей зоне. Сегодня применяют два типа: основной грубой очистки (сетчатый из стали или алюминия) поглощающий жиры, и сменный угольный тонкой очистки (с активными абсорбирующими свойствами) для рекуперации, удаления запахов и мелкодисперсных частиц. Сетчатые периодически нужно мыть от загрязнений, а угольные – только заменять новым после выработки ресурса.

При подключении воздуховода вытяжки к системе шахтной вентиляции или при выводе наружу необходимо заранее предусмотреть установку анти-возвратного клапана, предотвращающего в выключенном состоянии попадание внешнего воздуха внутрь помещения. Не все свои модели производители комплектуют этим приспособлением.

В большинстве случаев покупатели часто забывают и совершенно упускают из вида вопрос безопасности совместной работы с уже имеющимися газовыми нагревателями с открытой камерой сгорания: проточными (колонками) и ёмкостными (котлами). На самом деле это очень важный момент. Опасность заключается в том, что совместная работа вытяжки с этим оборудованием, способна повлечь образование обратной тяги и попадание угарного газа (СО) из дымохода назад в помещение. Подобные требования, в обязательном порядке, должны указываться производителем в паспорте изделия, но зачастую, к сожалению, часто игнорируются и присутствуют в неявно выраженном или завуалированном виде.

Дизайн, форма и конструктивное исполнение вытяжек представлены в большом разнообразии: классические купольные, Т-образные, со стеклом, навесные, полновстраиваемые, козырьковые и кантри (загородный стиль). Цветовая гамма достаточно обширна и разнообразна, и позволяет удачно вписаться в интерьер. Самые популярные цвета:

• не стареющая классика – белый, бежевый, слоновая кость, красный, коричневый и чёрный;
• современный стиль техно – полированная нержавеющая сталь, серебристый, хром, матовый графит, бронзовый, медный и золотистый.

ТОП-3 лучших вытяжку для кухни Kuppersberg

1. Kuppersberg F 660
2. Kuppersberg SLIMLUX II 60 C
3. Kuppersberg Inlinea 52 X 4HPB

Рейтинг лучших производителей

Прежде чем совершить покупку кухонного воздухоочистителя, специалисты рекомендуют детально ознакомиться с рейтингом наиболее популярных моделей подходящего вам ценового сегмента.

Большинство наших соотечественников отдают предпочтение таким брендам, как Siemens, Bosch, Kronasteel, Hansa, Gorenje, Elikor, Samsung. Они удачно сочетают высокое качество, надежность, доступную стоимость и привлекательный внешний вид выпускаемой продукции.

Бюджетные модели

Средний ценовой сегмент

Премиальные модели

5 Кухня без вытяжной системы

Немало людей делают выбор в пользу отсутствия вытяжки. Некоторым из них она просто не нужна, а для других её недостатки перевешивают преимущества. Вот в каких случаях можно безболезненно без неё обойтись:

Некоторые люди практически не готовят на кухне, а всю еду заказывают или только разогревают в микроволновке — в силу отсутствия времени, нежелания или неумения готовить. Есть и те, кто дома практически только ночует. Для них кухня — это, скорее, дополнительная комната или столовая. Конечно, в таком случае от вытяжки мало толка.

​

• В помещении уже установлена мощная вентиляционная система, надёжно вытягивающая наружу все неприятные запахи. Так как вытяжка — это тоже прибор вентиляции, она в этом случае будет просто дублировать функции, которые уже есть, и приобретать её необязательно.
• В кухнях с электроплитой этот аппарат куда менее нужен, чем в тех, где установлена газовая плита. Да, у него есть немало других полезных свойств, но электрическая плита не выделяет угарного газа, поэтому безопасность обеспечивается и без вытяжки.

Конечно, устанавливать их или нет, каждый решает для себя сам, но первое, что стоит запомнить, — это то, что вариантов, правильных во всех без исключения ситуациях, нет, и выбирать нужно, ориентируясь на собственный ритм жизни и уровень комфорта.