Все о манго: чем полезно, как его едят, и как выбрать самый спелый фрукт?

Как выбирать и есть сушеное манго

Правила выбора

Фрукт настолько экзотичен, что и в свежем виде не многие знают, по каким критериям его выбирать и как определить спелость, не говоря уже сушеных кусочках

Есть смысл разобраться, на что нужно обращать внимание, чтобы получить вкусный и полезный продукт

Обратите внимание, что в магазинах обычно продается два вида сушеного манго – с добавлением сахара, а также без него. Кусочки с сахаром еще более калорийны, а на их поверхности явно виднеется белесый налет

Не стоит брать то манго, кусочки которого обладают очень ярким, желтым или даже оранжевым оттенком. Это признак того, что они обработаны специальными химикатами. Нужно отдать выбор более спокойным, нейтральным цветам, не имеющим кислотного подтона. Состав должен включать в себя манго и больше ничего – это наиболее натуральный продукт, в котором нет примесей. Однако часто на упаковке указан диоксид серы, тот самый эмульгатор Е220, который применяют в качестве консерванта для уничтожения болезнетворных, вредных бактерий и микроорганизмов. Воздействие его на организм человека пока до конца не изучено, однако ученые считают, что он может вызывать ряд побочных эффектов, которые являются опасными для здоровья. Если сушеные фрукты запечатаны в герметичную упаковку, то на внутренней ее поверхности не должно быть даже намека на влагу. Если там есть «испарина», значит технология производства не соблюдалась должным образом. Обратите внимание на поверхность кусочков. Если она изборождена многочисленными трещинами или сильно сморщена, то скорее всего с манго проводились какие-то манипуляции, к примеру, его могли обрабатывать каустической содой, чтобы сделать пересушенные ломтики мягче. От сушеного манго должен исходить легкий и приятный, слегка сладковатый аромат. Резкий и неприятный запах, похожий скорее на жженную резину или горюче-смазочные материалы, свидетельствует о неправильном хранении или обработке вредными веществами.

Если соблюсти все правила хранения (влажность до 40%-50%, температура до +18°С, отсутствие прямых солнечных лучей, хорошая вентиляция), сушеное манго можно сохранить до 10 лет без утраты его положительных качеств и свойств.

Как едят сухофрукт

Наиболее распространенный способ употребления – просто поедать кусочки, к примеру, в качестве полезного энергетического перекуса или как замену конфетам. Однако сушеное манго широко используется в кулинарии, ведь из него и с его добавлением готовят много приятных и вкусных блюд:

• Компоты.
• Чай.
• Коктейли.
• Выпечка.
• Торты и пирожные.
• Десерты с молочным наполнителем (творог, йогурт, сливки, сметана, ряженка).
• Фруктовые и овощные салаты.

Сухофрукты хорошо сочетаются также с мясными блюдами, а также с морепродуктами, в особенности с креветками, придавая им совершенно необычный вкус. Можно подавать их с сырной нарезкой, оливками, мидиями, тонкими ломтиками салями и прочими изысками.

Предыдущая
Полезная информацияСушеный инжир: секреты полезной винной ягоды
Следующая
Полезная информацияРодом из детства: чем полезны сушеные финики

Виды и сорта

Известно несметное количество видов этого дерева. Далее рассмотрим самые знаменитые сорта манго с фото.

Розово-оранжевое

Розово-оранжевое (тайское название – KaenOan): плоды этого сорта имеют узкую вытянутую форму. Им свойственна тонкая кожица нежно-оранжевого цвета с легким розовым отливом. Вкус этого фрукта никак нельзя назвать приторным, скорее умеренно сладким, в отличие от других сортов, схожего цвета. Розово-оранжевое манго имеет достаточно плотную мякоть, что нетипично для большинства сортов мангового дерева. Их вес редко превышает 250 грамм.

СПРАВКА: плоды KaenOan растут гроздьями. Период созревания: октябрь-декабрь.

Розово-зелёное

Розово-зелёное (Pimsean): данный сорт встречается очень редко, но по праву считается одним из лучших. Многие проходят мимо его плодов из-за преимущественно зелёного цвета шкурки, ошибочно считая фрукт неспелым. Однако это не так, внутри он имеет насыщено-оранжевый цвет, удивительно сочную и сладкую мякоть. Форма настоящего Primesean должна быть округлой, пухленькой. Обычный вес для них 350-450 грамм.

СПРАВКА: быстрорастущий сорт. Период снятия – июль.

Зелёное малое

Зелёное малое манго (GaewLek) – самый маленький из известных сортов манго. У них мягкая яркая (иногда с оттенком желтизны) кожица. На родине этого сорта в Таиланде плоды продаются по значительно низшей цене, чем более крупные сорта. Однако больше, не всегда значит лучше, а точнее вкуснее. Плоды этого несправедливо недооценённого сорта намного вкуснее и слаще более крупных собратьев. Их вес не превышает 200 грамм.

СПРАВКА: данный сорт растет на деревьях среднего размера с широкой кроной. Период созревания – июль.

Тёмно-зелёное

Тёмно-зелёное манго (Keo-Sa-Woei): чем спелее, тем темнее кожура и насыщенней вкус. Мякоть удивительно мягкая, насыщенного ражего цвета. С плодами этого сорта нужно быть максимально бережным, они очень легко мнутся и получают «синяки», а такие фрукты могут и забродить. Их размер варьируется от 200 до 500 грамм.

СПРАВКА: дерево Keo-Sa-Woei имеет густую крону, обильно плодоносит, а плоды начинают снимать, когда основание желтеет.

Классическое жёлтое

Тайское название – Nam-Doc-Mai — самый знаменитый сорт манго. По праву считается «благородным». Плоды этого сорта имеют вытянутую форму; бывают как маленькими, так и очень большими. Вес одного фрукта может доходить до 500 грамм. Очень спелые Nam-Doc-Mai приторно сладкие, сахарные. А если Вы выберете немного недозрелый плод, то насладитесь лёгкой, приятной кислинкой.

СПРАВКА: период созревания плодов приходится на июнь-июль, но деревья Nam-Doc-Mai частенько цветут и плодоносят не в срок, тем самым перенося период созревания на пару месяцев вперёд или назад. Оно отлично растёт в прохладном климате.

Огромное

Да, такой сорт действительно существует! По вкусу плоды огромного манго похожи на розово-оранжевые, только с чуть менее выраженным вкусом. И мякоть более мягкая и нежная. Как не сложно догадаться по названию, размер плодов огромный. Вес одного фрукта может доходить аж до 800 грамм.

Зелёное классическое

Этот сорт очень напоминает классическое жёлтое манго. Очень похожая форма и вкус. И также этот сорт очень неплох на вкус в неспелом состоянии.

Классическое зелёно-жёлтое

Тайское название – Thong-Dam. Тоже потрясающе вкусная практически не волокнистая мякоть.

СПРАВКА: достаточно быстрорастущий сорт, деревце красивой стройной формы.

Зелёно-жёлтое вытянутое

Зелёно-жёлтое вытянутое манго (тайское название NangKlangWan): по форме и размерам очень схож с розово-оранжевыми манго. Однако по вкусу сильно отличаются. Мякоть достаточно волокнистая и отдаёт кислинкой.

Виды манго

Известно более десятка различных видов манго, выращиваемых в естественной среде. На прилавках магазинов чаще всего можно встретить:

1. Розово-оранжевое манго. Плоды этого фрукта имеют узкую продолговатую форму. Отличительной чертой является тонкая кожура нежного розово-оранжевого цвета. У манго плотная мякоть с выраженным сладким привкусом. Масса фрукта не превышает 250 г.

2. Розово-зеленое. Этот сорт считается самым лучшим представителем манго. Многие не обращают внимания на плоды этого фрукта, считая их неспелыми. Однако мякоть внутри имеет насыщенный оранжевый цвет и яркий вкус и аромат. Форма плодов более округлая, а средний вес составляет 300-400 г.

3. Зеленое малое манго. Плоды этого фрукта обладают яркой зеленовато-желтой кожурой. И хотя этот сорт имеет самый маленький размер плодов, он считается самым сладким и самым вкусным манго. Вес плода также невелик: он не превышает 200 г.

4. Темно-зеленое. Отличительной чертой этого сорта является изменение цвета кожуры: чем спелее фрукт, тем темнее она становится. Мякоть манго имеет насыщенный оранжевый цвет, а еще она чрезвычайно мягкая. Из-за этой особенности фрукты легко мнутся и быстро пропадают. Вес плода составляет от 200 до 500 г.

5. Классическое желтое. Этот сорт считается самым знаменитым. Его называют «благородным» представителем манго. Фрукт имеет вытянутую округлую форму, а его размер варьируется от мелкого до очень крупного, достигая 0,5 кг. Спелый фрукт имеет приторный, сладковатый, слегка сахарный вкус. Но если при выборе отдать предпочтение слегка недоспевшему плоду, можно насладиться приятным кисловатым вкусом.

Полезные свойства манго

Фрукт используется в традиционной индийской медицине при лечении заболеваний, связанных с нервной системой, а также при депрессивных состояниях. Также благодаря высокому содержанию микроэлементов плоды могут применяться в качестве кровоостанавливающего средства.

Для женщин

Благодаря высокому содержанию каротина, клетчатки и витаминов С и Е фрукт является средством профилактики рака шейки матки, молочной и поджелудочной железы.

Железо, содержащееся в спелом плоде, способствует снижению риска развития анемии. Эффект усилится при употреблении фруктов с молоком.

За счет витаминов группы В укрепляются нервная и иммунная система организма. Помогает плод и при повышенном уровне холестерина.

Для мужчин

Фрукт снижает риск возникновения заболеваний репродуктивной системы, а повышенное содержание витамина Е превращает его в сильный афродизиак.

Внимание! При употреблении манго с другими фруктами (апельсины, бананы) эффект афродизиака будет максимальным

Применение фрукта в народной медицине

Народные целители из манго готовят полезные снадобья, которые помогают при многих болезнях. Так, из листьев готовят отвар, который становится незаменимым при лечении диабета. Этот же отвар получают больные сердечными заболеваниями, страдающими варикозной болезнью, болезнями желудка. Снадобье применяют как мочегонное средство, а также средство для свертываемости крови.

Манговым соком лечат дерматиты, другие кожные заболевания. Свежий сок также хорошая профилактика атеросклероза.

Манговые приправы помогают избавиться от изжоги, а семена этого удивительного растения – от астмы.

Целители используют не только плоды и листья, но и кору. Знахари настаивают кору и лечат получившимся снадобьем диабет, варикоз. Порой отвары готовят и из коры, и из листьев.    

• Фрукт помело: полезные свойства и вред
• Как есть мангостин
• Какие витамины в банане
• Как правильно есть рамбутан

Описание манго с фото

«Корни» экзотического фрукта находятся в Индии, и там это дерево считается священным, а сам плод называют «великим фруктом». Индусы каждый подарок природы почитают за целительные свойства. Вот и мангиферу (так официально называется растение) повсеместно культивируют, создав уже множество сортов.

Ароматные вкусные плоды семейства косточковых внешне напоминают привычные для нас сливы или груши с такой же восковой кожурой, но больших размеров. Если же разрезать манго на дольки, то мякотью своей напомнит оно маленькую дыньку.

Само же дерево порой вырастает до 40 м в высоту, радуя глаз разноцветьем – на одном растении одновременно могут быть и темно-зеленые, и красноватые листья. Цветом здесь определяется их зрелость – старыми являются именно зеленые крупные листы длиной до 1,5 м и шириной в 10 см.

Когда мангофера зацветает, к палитре добавляется еще и желтизна – так окрашены мельчайшие цветочки, собранные в большие метелки. Из них потом и образуются крупные плоды, свисающие на длинных «веревочках».

Польза манго для организма человека

Прекрасным дамам, заботящимся о своем здоровье и цветущем внешнем виде, непременно следует обратить внимание на сладкий плод манго. Полезные свойства манго для женщин заключаются в том, что этот фрукт:

• Насыщает организм полезными веществами в период беременности. Витамины А, С и В6 (фолиевая кислота) в тандеме с железом помогают быстро справляться с инфекциями, а также снижают риск развития проблем со зрением у новорождённых малышей. Кроме того, манго способствует избавлению от отечности в период вынашивания ребенка.
• Положительно влияет на менструальный цикл. Обильные выделения в период месячных могут привести к дефициту железа. Зато в манго этого элемента достаточно, чтобы восполнить потерянные ресурсы.
• Помогает избавиться от проблем кожи. Так манго борется с фотостарением кожи, вызванным вредным воздействием ультрафиолетовых лучей. Витамины в составе фруктов регулируют выделение кожного сала, тем самым избавляя покровы от угревой сыпи и прыщей. Регулярное употребление манго насыщает кожу, делает ее сияющей и молодой. Также полезно манго для сухих кожных покровов лица.
• Улучшает состояние волос. Коллаген в составе помогает устранить перхоть, придает волосам красоту, сияние и блеск, предотвращает их выпадение и способствует росту.

Приготовьте актуальное летнее блюдо: Перцы фаршированные мясом и рисом в мультиварке.

Не обошел своим вниманием заморский плод и представителей сильной половины человечества. Манго, благодаря своему компонентному составу способно решить множественные мужские проблемы, в частности:

• Наладить интимную жизнь. Не секрет, что манго — замечательный афродизиак, Витамин Е отвечает за сексуальную активность. А в тандеме с бета-каротином этот витамин улучшает репродуктивную функцию и защищает сперматозоиды. У мужчин, отдающих предпочтение манго, наблюдается улучшение потенции и усиление полового влечения.
• Профилактика заболеваний половой сферы. Для предотвращения развития проблем с предстательной железой, а также половой или мочевыводящей системы, рекомендуется регулярное употребление плода в пищу.

Целебный отвар манговых листьев

Листья манго богаты кислотами и витаминами, что делает их незаменимым средством в борьбе с патологией печени.

Для укрепления этого органа и поддержания его в форме рекомендуется употреблять отвар из листьев манго. Для его приготовления понадобится 5 граммов сушеных манговых листьев и один стакан воды. Сухую смесь всыпать в ёмкость, залить водой и отваривать, пока жидкость не выпарится наполовину. Полученную смесь сцедить и разделить на 2 части, каждую из которых употребить в течение дня. Каждый день необходимо готовить новый отвар.

Отвар манго от кашля

Не менее полезны листочки манго и в борьбе с кашлем. Для приготовления целебного состава понадобятся:

• сухие листья манго — 40 граммов;
• вода — 400 г;
• мед — 2ч. л.

Смотрите простой рецепт полезного блюда: Печень говяжья со сметаной в мультиварке.

Кожура манго по каким-то причинам не заслужила столь пристального внимания как мякоть. Как выясняется — зря, ведь в манговой шкурке содержится множество полезных веществ. В частности, она оказывает на организм тонизирующее и вяжущее действие.

С помощью манговой кожуры можно бороться с такими проблемами как:

Ожирение. Ряд исследований доказал, что кожура манго действует на организм в качестве жирорастворителя. Вещества, помогающие растворять жировую ткань, скапливаются исключительно на внешней стороне фруктов. Таким образом, кожура манго которую большинство людей обычно выбрасывают, очень полезно для снижения веса.

Важно. Чрезмерное употребление кожицы манго способно привести проблемам с кишечником, поскольку в ней содержится большое количество непереваренных волокон

Лучше всего употреблять эту часть фруктов в качестве отваров.

Прыщи, угри и прочие несовершенства кожи. Для избавления от этих неприятностей достаточно срезать кожуру с манго и прикладывать ее к лицу внутренней стороной на 15 минут.

Кроме того, из кожуры, также как из косточки манго, добывается масло, считающееся очень полезным для кожи и волос. Его можно добавлять шампунь, маски, ополаскиватели для волос или кремы для лица. Очень полезными признано расчёсывание волос с нанесением нескольких капель мангового масла на гребень. Такая процедура улучшить состояние волос и ускорить их рост.

Полезные свойства плода

Польза манго для организма неоспорима. Этот экзотический фрукт — кладезь витаминов, имеет огромное количество грубых волокон, благодаря чему налаживается работа кишечника. Продукт необходим для зрения, иммунитета, мочеполовой и нервной системы. Он обладает очищающим эффектом, сжигает жиры, используется при повышенном уровне сахара в крови, различных болезнях сердца.

Помощь для глаз

Продукт полезен для зрительного нерва, поскольку его мякоть насыщена концентрацией ретинола. Правильное употребление фрукта останавливает офтальмологические заболевания, положительно воздействует на роговицу, а также зрительный нерв. Фрукт применяют в профилактических целях при куриной слепоте, сухости роговицы, в том числе хронической усталости глаз.

Поддержка для иммунитета

Экзотический фрукт способен повысить иммунитет человека. Это связано с тем, что в его составе имеется витамин С. Продукт рекомендован при гриппозных, респираторных заболеваниях, в том числе при пародонтозе, стоматите, даже цинге. Продукт эффективно борется с простудой, выступает жаропонижающим средством. Благодаря взаимодействию витаминов группы В и С, манго усиливает защитное действие на организм целиком.

На защите мочеполовой системы

Плод считается лечебным для людей, страдающих болезнями мочеполовой системы. Правильное употребление фрукта останавливает заболевания, связанные с почечной тканью, мочекаменной болезнью. Манго способен предупредить развитие онкологических заболеваний этих органов и других новообразований.

Влияние на нервную систему

Поедая экзотические плоды, можно обезопасить свою нервную систему. Витамин В, имеющийся в мякоти плода, останавливает развитие нервных стрессов, снимает хроническую усталость. Неоспорима польза манго для женщин, находящихся в интересном положении. Съедая один плод в день, у беременной смягчатся симптомы токсикоза.

Благодаря такому продукту, преодолеваются нервные расстройства, повышается настроение. Кроме того, азиатский плод эффективно воздействует на либидо человека. Он повышает сексуальную активность представителей двух полов и готов восстановить репродуктивную функцию.

Эффект очищения

Манго особенно ценен при нарушениях пищеварительного тракта. Рекомендуется употребление незрелой мякоти плода с медом и солью для предотвращения диареи, запора, геморроя, а также дизентерии. Насыщенность клетчаткой позволяет использовать продукт в качестве очищающего организм средства. Плод способствует выводу из кишечника шлаков, токсичных веществ.

Использование продукта при диабете, заболеваниях сердца

Благодаря насыщенному составу манго, можно регулировать уровень сахара в крови. Продукт рекомендован диабетикам, а также людям с повышенным уровнем холестерина. Он эффективно справляется с различными гормональными нарушениями организма. Мякоть фрукта также положительно воздействует на людей с атеросклерозом.

Особого внимания заслуживает сушеный манго. Его калорийность больше, чем у свежего, но это не мешает употреблять продукт при определенных проблемах со здоровьем. Полезные свойства сушеного манго раскрываются в положительном влиянии на сердечно-сосудистую систему, нормализацию давления. Такой продукт подходит для профилактики анемии, усиливает работу мозга, улучшает слух, нормализует сон.

Как почистить фрукт

Кто уже увлекся экзотическим плодом и с удовольствием его вкушает, научились и правильно «раздевать» манго. Вся фишка заключается в том, что фрукт очень сочный, поэтому срезать кожицу ножом с плода не рекомендуется. К экзотическому продукту следует подходить с нестандартными решениями.

• Следует учитывать, что у манго достаточно большая косточка. Она не позволит разрезать плод строго посередине (как делают, например, с яблоком).
• Острым ножом отрезают продольно сначала одну боковину плода, слегка касаясь инструментом косточки. Затем то же самое проделывают со второй боковиной.
• Мякоть отрезанных частей надрезают сначала на продольные полосы, затем на поперечные и шкурку выворачивают, чтобы получился оранжевый «ежик» с кубиками мякоти, которую удобно есть.
• У средней части (которая с косточкой) уже без проблем можно срезать тонкую ленту кожицы и спокойно насладиться вкусом мякоти.

Если плод будет небольшого размера, то кубики манго удобнее снять с помощью десертной ложки и переложить на блюдце.

Как правильно чистить и кушать манго

Чистится фрукт весьма легко, но стоит воспользоваться несколькими полезными советами:

1. Если фрукт спелый, то кожура легко снимается ножом. Для очищения недозрелого плода удобно будет применить картофелечистку.
2. Очистить можно таким способом: сначала необходимо аккуратно разрезать плод на две половины и убрать косточку. На образовавшихся половинках небольшим ножичком расчертить сетку. По получившемуся рисунку разрезать мякоть, не прикасаясь к кожуре. Затем нужно вывернуть половинку наружу и аккуратно срезать получившиеся кубики с кожуры.
3. Ещё проще фрукт очищается с помощью ложки. Также нужно ножом разделить плод на две половинки, затем достать мякоть столовой ложкой.
4. Если фрукт перезрелый, то нужно на верхушке сделать крестообразный надрез и потянуть за краешек – кожура легко отстанет от мякоти.

Снять кожуру несложно, гораздо труднее будет удалить косточку. Самые простые способы:

Удаление с помощью стакана. Для этого нужно ножом разделить фрукт пополам, так, чтобы косточка целиком осталась в одной из половинок

Сторону с косточкой нужно поднести к стакану, сердцевину поддеть краем ёмкости и осторожно надавить. Если воспользоваться таким способом, косточка легко отделится от мякоти и упадёт в стакан

Удаление с помощью ложки. Такой способ подойдёт, если плод перезрелый или просто очень сочный. Нужно надрезать фрукт по ребру, затем в надрез вставить ложку и осторожно извлечь ею косточку. «Правило буравчика». Данный способ немного похож на предыдущий, только в этом случае плод разрезается не вдоль, а поперёк. Верхнюю половину нужно скрутить, а из нижней с помощью ножа или ложки осторожно извлечь косточку.

Для удаления косточки есть специальное приспособление, которое так и называется – мангорезка, удобное и простое в использовании. Тем, кто увлекается этим фруктом, желательно иметь её в наличии.

В пищу этот фрукт обычно употребляют в чистом виде, никаких особенных манипуляций проделывать не нужно. Помимо этого он является отличным ингредиентом для различных десертов и салатов. Иногда он используется, как гарнир к мясу или рыбе. Из манго получается вкуснейший с мякотью, который является прекрасным дополнением к десертам, коктейлям, мороженому.

Интересные факты

• дерево манго в Индии является символом любви, некоторые люди даже считают, что оно исполняет желания;
• Индия — крупнейший в мире поставщик манго;
• листья манго ядовиты, их нельзя давать в пищу животным. Деревья сжигать нельзя, так как ядовитые пары вредны для легких и глаз;
• у многих азиатских королей и их знати были собственные манговые рощи, это было признаком высокого социального положения;
• листья манго по обычаю разбрасывают на свадьбе, чтобы жизнь молодых была плодовитой. Во время празднования дня рождения мальчика, листья вешают перед входом в дом;
• в священные дни индусы натирают зубы веточкой манго;
• в зеленом фрукте содержится больше витамина С, чем в спелом. При созревании в манго увеличивается количество витамина А;
• ботанические родственники манго — фисташки, кешью, ядовитый сумах и ямайская слива.

Польза и вред

Эти экзотические фрукты не только очень вкусные, но и полезные, в них содержатся витамина А, С, Е, B, K PP. Регулярное употребление манго в пищу повышает стрессоустойчивость, улучшает настроение и избавляет от усталости. Манго оказывает благоприятное влияние на пищеварительную систему, очищает стенки кишечника от вредных веществ. Фрукты помогают укрепить сосуды и сердце, хорошо восстанавливают силы после интенсивной тренировки. Спортсмены очень часто включают плоды в свой рацион.

Беременным рекомендуется включать плоды манго в рацион, они помогают поддерживать зрение и нормальный уровень гемоглобина, смягчают симптомы токсикоза и избавляют от изжоги. После родов манго помогает избавиться от запоров и способствует восстановлению организма

Но очень важно в этот период есть плоды осторожно и следить за реакцией малыша. Детям плоды дают с 8 месяцев в виде сока и пюре, постепенно переходя на очищенную мякоть

Сушеные плоды хорошо насыщают организм, но и содержат больше калорий, чем свежие. В 100 г. сушеного фрукта 314 калорий, в свежем — 65 кКал. При систематическом употреблении сушеного фрукта улучшается сон, состояние сердечно-сосудистой системы, обмен веществ и работа пищеварительной системы. Пищевые волокна плода впитывают и выводят из организма вредные вещества. Семена полезны для астматиков.

Но есть и некоторые противопоказания при употреблении манго:

• кожура и сок могут вызвать аллергическую сыпь на руках, при том что сама мякоть никакого вреда не принесет, если ее съесть. Рекомендуется чистить фрукт в перчатках;
• категорические нельзя есть манго в сочетании с алкоголем. После приема в пищу фрукта алкоголь можно выпить только через 2 часа;
• не стоит есть плоды диабетикам из-за высокого содержания в них фруктозы, мальтозы и сахарозы;
• нельзя есть много неспелого манго, это может привести к раздражению дыхательных путей и слизистой желудка;
• если съесть много спелых фруктов, это может привести к запорам, крапивнице и проблемам с желудком. Больше 2 манго за раз лучше не употреблять.

Полезные свойства манго

Обладая таким удивительным составом, манго может смело конкурировать со многими медикаментозными препаратами. Поэтому желательно вводить экзотический плод в лечебные диеты, а также использовать в профилактических целях для поддержания здоровья.

• Несмотря на большое количество природных сахаров в плоде, его следует употреблять в пищу диабетикам – манго нормализует уровень сахара в крови.
• Благотворно влияет фрукт на кровеносную систему, укрепляя стенки сосудов и очищая кровь. Помогает вывести холестерин.
• Участвуя в окислительно-восстановительных процессах, манго помогает укреплять костную ткань и способствует заживлению ран.
• Большое количество провитамина A воздействует на способность хорошо видеть даже в темноте.
• Клетчатка поможет быстрее вывести шлаки из организма, восстановить работу желудочно-кишечного тракта, нормализуя здоровую микрофлору.
• Железо не даст развиться анемии.

Манго – это еще и мощный антиоксидант, который поможет наладить половую функцию, избежать онкологических болезней и поднять свой иммунитет. Полезен продукт и при нервных, психических проблемах, а также стрессах, так как его сбалансированный состав действует на человеческий организм, как антидепрессант.

Подготовка косточки к посадке

Когда домашние съели вкусный плод, можно приступать к процессу посадки. Но для начала следует подготовить косточку.

В принципе, любители экспериментов могут положить косточку прямо в землю. Может быть, из этого что-то и получится. Но, во-первых, ждать ростка придется значительно дольше, а, во-вторых, велика вероятность, что плотный посадочный материал начнет гнить в земле, и вместо симпатичного растения экспериментатор получит неприятно пахнущий горшок.

Так что лучше перед посадкой аккуратно вскрыть косточку. Подобную хирургическую операцию лучше всего проводить острым ножом, для этого скорлупу вскрывают на манер моллюска, слегка приоткрывая створки защитных пластин. И желательно, не порезаться при этом.

Если створки сомкнуты слишком сильно и не поддаются небольшому нажиму, не стоит упорствовать. В этом случае поможет замачивание косточки манго в теплой воде. По истечении 5-7 дней она будет готова раскрыться, предоставляя доступ к семечку.

Осталось обработать извлеченное ядро любым фунгицидом. Лучше использовать промышленные средства, но, если такой возможности почему-то нет, можно применить проверенную временем настойку марганцовки. Главное – не сжечь подготовленный семенной материал.

После обработки настало время посадить вместилище будущего растения в почву. Лучше всего использовать опилки. Они предоставят достаточно влаги и свежего воздуха для успешного прорастания деревца. Горшок с опилками необходимо поставить в теплое, темное место и следить за влажностью «почвы». Росток должен появиться примерно через три недели.

И его смело можно будет пересаживать в новый горшок, где оно продолжит свой рост.