Ремонт мультиварки своими руками

Устройство и принцип работы мультиварки

Многофункциональность мультиварки обеспечивается работой микропроцессорной системы. Она включает:

1. Электросхему и устройство (напряжение подаётся на разъём с тремя контактами, первый заземляет устройство, второй соединён с корпусом, третий с крышкой мультиварки).
2. Электромонтажную схему (питание подаётся по проводам, по которым ток идёт к последовательно соединённым выключателю и термопредохранителю. Выключатель запускает или выключает мультиварку, а предохранитель защищает устройство от перегревов).
3. Блок питания (реализует две функции: подачу переменного напряжения в 220 вольт и его преобразование в постоянное напряжение в 5 вольт для блока управления и 12 вольт схемы коммутации. В схему питания встроена батарейка (3 вольт), она является носителем информации о действиях повара, запускающего программы действий мультиварки).
4. Блок управления (все функции и программы устройства генерируются этой схемой).
5. Терморезисторы (их два: один прикреплён к крышке, а второй фиксируется на дне мультиварки. Основная функция резисторов – терморегуляция в эксплуатации устройства, чтобы температура была такой же, как и в заданной поваром программе).
6. Термопредохранитель (защищает кухонное устройство от перегрева и выхода из строя системы управления).

Подготовительные работы включают:

• отключение мультиварки от сети — устройство должно остыть;
• далее следует открыть и протереть крышку, удалить жир и налёт (при помощи моющих средств для посуды);
• досуха вытереть крышку.

Порядок действия при разборе:

• открывают крышку мультиварки;
• на два пластиковых фиксатора на крышке надавливают и тянут в середину;
• верхний сектор тянут к себе, а затем, резким движением, вниз;
• внутренние детали моют, удаляют с их поверхности остатки еды.

Чтобы добраться до внутренних схем и деталей мультиварки, необходимо:

• удалить с поверхности грязь, налёт и жир;
• перевернуть прибор дном вверх;
• открутить винт, крепящий дно устройства и отсоединить нижнюю часть мультиварки от основы;
• отсоединить провода;
• открутить устройство нагревания;
• отсоединить микросхемы;
• отсоединить верхнюю крышку и датчики температуры;
• убрать кольца и раскрыть защёлки на корпусе устройства;
• внутренние стенки отделить от наружных.

Все работы следует проводить аккуратно, последовательно, чтобы не сломать детали мультиварки.

Как устроена мультиварка?

Мультиварки фирмы “Редмонд” имеют привлекательный внешний вид, а отсутствие всех видимых креплений делает ее очень эстетичной и аккуратной. Благодаря такому строению бытовые приборы пользуются очень большим спросом.

Чтобы провести ремонт мультиварки “Редмонд” важно знать, как разобрать прибор. Для этого подробно ознакомимся с ее строением:

• Корпус прибора состоит из дна, изготовленного из пластика, и металлического обода, который надевается на днище и образует, так называемую, стенку мультиварки.
• Между собой элементы соединены двумя винтами и скрыты под гарантийной наклейкой. Один шуруп крестообразный, второй — с треугольной головкой, который крепится гайкой прямо за стенку прибора.
• Днище кухонного агрегата закреплено пластиковыми зубьями и приклеено к внешним стенкам тонкого листа стали.
• Стальной лист завальцован сам на себя, имеет форму цилиндра. Так как лист довольно тонкий, то очень легко гнется и ломается.

• Снизу крышка закреплена к внутренним стенкам корпуса за скобу при помощи еще одного дополнительного винта.
• Внутренние стенки прибора изготовлены из толстого и прочного листа стали, по форме напоминают чашу, немного большего размера посудины для приготовления пищи.
• Через отверстие в дне прибора проходит провод, подключенный к главной кнопке.
• ТЭН имеет форму диска или шайбы с вырезом в центре, прикреплен к корпусу с помощью трех винтов с граверными шайбами.
• ТЭН имеет два контакта. Один — подключен прямо к разъему вилки, второй — от платы импульсного блока питания идет на реле, которым управляет центральная схема.
• Главная кнопка прибора крепится на диск ТЭНа с помощью стального цилиндра, непосредственно к нему фиксируется плашка. Между плашкой и главной кнопкой располагается специальная пружина.
• Мультиварка “Редмонд” имеет два датчика: первый — расположен внизу прямо внутри крышки, второй — вверху. Под петлей к первому идут два провода: два сигнальных и заземление.

Но не стоит забывать о технике безопасности, ведь при попадании воды может возникнуть замыкание или возгорание предохранителей. Поэтому следует немедленно отключить прибор от подачи электроэнергии. Лучше — отключить питание на щитке. Не стоит браться за штепсельную вилку, вас может ударить током.

Что касается теплопредохранителей, то они также имеются в мультиварках этой фирмы. Таким образом, пострадать прибор от перегрева не может.

Импульсный источник питания

Управление функциями кухонной техники бывает двух видов: сенсорное и механическое.

Механическая система управления имеет довольно простое строение:

• В плату врезают простые микропереключатели. С их помощью прибор подсчитывает количество нажатий, а микросхема запрограммированной памяти вычисляет соответствующую установленную программу.
• Данный сигнал представляет собой постоянный уровень, при работе которого то включается, то выключается транзистор.
• Специально установленный стабилитрон не дает возможности напряжению на контактах превысить положенный уровень.
• Якорь на реле замыкает всю цепь ТЭНа.

Что же происходит в импульсном источнике питания?

• Трансформатор, как правило, тщательно обмотан изолентой и дополнительно залит прозрачным компаундом.
• Рядом с ним (в большинстве случае справа) расположен входной фильтр. Он предотвращает образование дополнительных входных пульсаций, так как мультиварка их практически не создает.
• На плате по расположению дорожек вы сразу заметите, что резистор и конденсатор находятся на пути к трансформатору. Следует сделать вывод, что они уберегают низковольтную часть платы. К питанию ТЭНа резистор и конденсатор не имеют никакого отношения.
• Трансформатор имеет две вторичные обмотки, они соединены между собой параллельно. Такая обмотка существенно увеличивает надежность работу техники, так как мультиварка не требует большого потребления питания. Создается впечатление, что схема разрабатывалась совсем для другого по назначению прибора.

Поиск и замена термопредохранителя

Большая часть мультиварок имеет несколько термопредохранителей, которые покрыты пластмассой для защиты от влаги. Все они находятся внутри корпуса, поэтому для поиска сгоревшего элемента понадобится разобрать прибор. Для этого нужно перевернуть мультиварку, найти снизу крепление, которое удерживает нижнюю крышку, и открутить его.

После того как прибор будет разобран, внутри можно увидеть несколько проводов, нужно найти тот, который идет от разъема электросети к клемме нагревательного элемента. Провод будет идти через термопредохранитель, который находится в пластиковой трубке термоизоляции.

В большинстве случаев ничем незакрепленные термопредохранители просто свисают, но иногда они фиксируются хомутами, которые прикреплены к шурупу

Обратите внимание, что предохранители очень чувствительны к прогреванию, поэтому применять пайку запрещено

К тому же производители фиксируют их методом обжима, так что снять термопредохранители нельзя. Поэтому для выяснения состояния каждого элемента необходимо, не снимая их, использовать мультиметр для определения уровня сопротивления. Когда выяснится состояние каждого предохранителя, необходимо заменить неисправные детали.

Замена термопредохранителя на примере

Рассмотрим замену одного термопредохранителя на живом примере. Имеется мультиварка, у которой не включается дисплей, изначально мы не знаем, в чем проблема.

Разберем устройство. Для этого нужно выкрутить один шуруп снизу и открыть нижнюю крышку. Можно увидеть, что конструкция мультиварки предельно проста. Ее внутренности можно условно разделить на 3 части:

1. Силовая установка – это блок питания и реле коммутирующий нагревательный элемент.
2. Плата управления с дисплеем (который не работает).
3. Нагревательный элемент.

Рассмотрим силовую часть мультиварки и ее провода:

1. Белый провод от сетевого разъема идет в блок питания.
2. Красный провод идет от сетевого разъема через термопредохранитель на клемму нагревательного элемента.
3. Черный провод идет с клеммы нагревательного элемента в блок питания.
4. Красный провод идет со второй клеммы нагревательного элемента на блок питания к коммутирующему реле.
5. Желтый – общий провод заземления, который соединяет металлические конструкции мультиварки (внешний и внутренний корпус).
6. Белый провод идет к плате управления от коммутирующего реле.

На рисунке показаны провода по номерам Сначала нужно узнать, доходит ли электроэнергия до блока питания. Для этого нужно подключить мультиварку к сети и сначала замерить напряжение на клеммах самого сетевого разъема.

Далее проверяем напряжение между клеммой разъема и клеммой нагревательного элемента. Видим, что электроэнергия через красный провод не доходит до греющего элемента.

Красный провод идет через термопредохранитель, скорее всего, проблема заключается в нем. Снимем его. Для этого нужно открутить шуруп от металлической пластины, с помощью которой термопредохранитель крепится к корпусу мультиварки.

Откручиваем шуруп.

Посмотрим модель:

• модель – RY184;
• температура – 184оС;
• сила тока – 10 A;
• напряжение – 250 Вольт.

Термопредохранитель крупным планом Отсоединяем термопредохранитель с помощью кусачек. Заказываем новый элемент с аналогичными характеристиками.

Термопредохранитель нельзя присоединять к проводам пайкой, поэтому нужно сделать гильзы для опрессовки. Их можно сделать из радиатора для транзистора. Получившиеся две пластинки нужно зачистить наждачной бумагой. А затем согнуть их в незамкнутые трубочки.

Гильзы, которые получились из радиатора

С помощью гильз присоединяем термопредохранитель к проводу методом запрессовки пассатижами.

Предохранитель фиксируется на внутреннем корпусе с помощью металлической пластины, в которую он завернут. Ее шурупом нужно прикрутить на прежнее место. После этого можно проверить напряжение на клеммах.

Когда убедились, что все получилось, включаем мультиварку в розетку и видим результат.

Принцип работы и основные конструктивные элементы:

Чаша стоит прямо на нагревательном элементе, который создает температуру из электрического тока. Мультиварки шумят слабо в процессе работы. При этом из-за герметичности внутри создается повышенное давление, регулировать которое можно с помощью специального клапана для пара. Над чашей стоит пластиковое сито, на котором допустимо тушить мясо и овощи. Температуру можно не только выбирать, но и настраивать ее автоматическое изменение в процессе готовки.

Самый распространенный принцип работы – нагрев чаши от электромагнитной катушки. Такой способ имеет высокий КПД, а сама конструкция является надежной. Более современная система разогрева состоит в том, что накаляется не нагревательный элемент, а сама чаша мультиварки. Происходит это под действием электромагнитных волн. Из-за этого чаша мультиварки выглядит более массивно, чтобы лучше сохранять тепло.

Блок питания, схема его

8. Платы блока питания M70 и М45011:

Фото 10.

Плата питания M70

Фото 11. Плата питания M45011

С обратной стороны у платы M70 деталек нет, нет ни одной чип-детали, а вот у М45011 половина деталей имеют SMD-размер и припаяны с обратной стороны:

Фото 12. Плата питания мультиварки М45011 с обратной стороны

Несмотря на разную компоновку деталей, это идентичные платы, реализующие вот эту схему:

Схема 1. Схема блока питания RD110402 мультиварки REDMOND RMC-M70

Преобразование напряжения построено на восьминогой микросхеме THX203H (PWM controller — ШИМ-контроллер, регулятор импульсного источника питания). На схеме ACN и ACL — питание 220 вольт. HEAT — к клемме основного 860-ваттного нагревателя.

На плате M45011 есть некоторые отличия от этой схемы выше (которая для M70):

1. другие обозначения (вместо TR3 и TR4 — TR1 и TR2; вместо +5V — Vcc; смещена вниз нумерация транзисторов Q6, Q7 и т. д.)
2. нет предохранителя F1
3. шим-контроллер называется AP8012
4. вместо симистора BT134 стоит BT131
5. ключевые транзисторы с другой маркировкой: один большой DF331, чиповые J3Y
6. варистор ZN2 имеет маркировку 10K300

ОГЛАВЛЕНИЕ

Как первый раз включить мультиварку

Комплектация новой мультиварки обычно состоит из внутренней чаши для продуктов, электрического механизма и специальных дополнительных приспособлений (специальная ложка, резервуар для варки на пару, и другие аксессуары). Конкретный набор зависит от выбранной модели и марки устройства.

Более подробную информацию по конкретной модели следует уточнить в инструкции по эксплуатации или у производителя. Мультиварки более высокой стоимости обычно имеют больше дополнительных функций, а также к ним прилагается специальная книга рецептов, позволяющая даже без опыта разобраться и приготовить любое блюдо.

Процесс пошагово для новичков

После приобретения нового прибора в первую очередь необходимо убедиться в его исправности и подготовить к дальнейшему использованию.

Чтобы включить мультиварку в первый раз, необходимо выполнить следующие действия:

1. Снимите с прибора упаковку и уберите защитную бумагу между нагревательным элементом и чашей мультиварки. Со всех элементов удалите полиэтиленовые плёнки.
2. Промойте внутреннюю ёмкость, в которую закладываются продукты. Это поможет убрать все заводские запахи. После этого протрите прибор насухо.
3. Включите прибор в розетку.
4. Наполните резервуар водой до минимального уровня, накройте крышкой и поставьте режим подогрева.

После завершения процесса подаётся специальный звуковой сигнал. Некоторые мультиварки после этого переходят к режиму автоматического поддержания температуры и его следует остановить кнопкой выключения.

Вы можете также сразу настроить время, обычно кнопка для его установки находится в главном меню прибора.

Крышка прибора

Сегодня расскажем, как сделать ремонт мультиварки «Редмонд». Своими руками попытаемся починить крышку.

Это стандартная поломка для большинства типов мультиварок. Повреждение данной крышки относится к запланированному старению, то есть фирма-производитель специально делает ее ненадежной. Сломался палец на кнопке… Крышку повело в результате температурного воздействия… Штоки доходят до специальных пазов и крышка вставляется, но не хватает несколько миллиметров…

Нам понадобятся маленькие магниты и будем делать магнитную крышку, которая закрывается, держится на магнитах и под усилием вскрывается. Нужно приклеить 4 магнита – по два на крышку и на сам корпус мультиварки. Чаша для мультиварки предварительно вынимается.

Выбираем точки, куда будем приклеивать магниты. Обезжирим поверхность спиртом. Сначала наносим высококачественный клей на выбранные точки корпуса и прижимаем магниты. Дождемся, когда клей высохнет. Теперь, не забывая о соблюдении полюсов магнитов, приклеиваем их на крышку. В этом случае удобнее наносить клей прямо на магнит. Если есть необходимость и высота магнитов недостаточная, необходимо приклеить два магнита друг на друга. Здесь уже действуем опытным путем.

Это, конечно же, не самый обычный способ решения проблемы со сломанным фиксатором крышки мультиварки. В основном специалисты решают ее путем замены ручки, если места крепления не повреждены, а сломались сама ручка. Или еще как вариант – просверливают в ручке отверстия и фиксируют ее на шурупы. Выбирать вам.

Требования к эксплуатации

Основной причиной неисправностей является несоблюдение элементарных правил использования устройства. Как правило, это связано с попаданием жидкости и пищевых частичек внутрь прибора.

Готовя пищу, любой человек может проявить невнимательность, излишне торопиться, забывая при этом о безопасности эксплуатации мультиварки. Эксперты утверждают, что выполнение двух простых правил способно снизить риск поломки прибора:

1. Молоко, воду и любую другую жидкость необходимо лить в разогретую чашу, при условии, что она находится внутри устройства. Проявление невнимательности в этом случае ведёт к попаданию жидкости на схемы и другие важные детали мультиварки.
2. Закладывать продукты внутрь следует также при наличии в приборе чаши. В противном случае поломки не избежать.

Чтобы уберечь мультиварку Redmond от поломок и не задумываться о том, как починить её своими руками, необходимо соблюдать требования, прописанные в инструкции устройства.

Первым делом следует выделить последовательность укладывания продуктов перед приготовлением блюда. Перед укладыванием чашу для продуктов необходимо вынуть из мультиварки Redmond. В противном случае:

жидкости, заливаемые в чашу, по неосторожности могут пролиться внутрь механизма; забыв о том, что ёмкость находится на столе, можно начать заливать жидкость во внутрь техники, тем самым утопив механизмы или засыпав их сыпучими продуктами